ยะลาคึกคัก เปิดเทศกาลอาหารจานเด็ด ครั้งที่ 25 รวมของอร่อย 3 ชายแดนใต้ สร้างรายได้ชุมชน

วันนี้ (3 เมษายน 2569) เวลา 19.00 น. ที่ บริเวณสนามโรงพิธีช้างเผือก อำเภอเมือง จังหวัดยะลา เทศบาลนครยะลา จัดงาน “เทศกาลอาหารสะอาด รสชาติอร่อย หรือ อาหารจานเด็ด” ครั้งที่ 25 ประจำปี 2569 ระหว่างวันที่ 3-5 เมษายน 2569 เพื่อส่งเสริมการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวในพื้นที่ ยกระดับยะลาสู่เมืองแห่งการท่องเที่ยวและสุขภาพ โดยมีนายก้องสกุล จันทราช ผู้ว่าราชการจังหวัดยะลา ประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วยดร.นพ.สมหมาย บุญเกลี้ยง ผู้ช่วยเลขาธิการ ศอ.บต. นายพงษ์ศักดิ์ ยิ่งชนม์เจริญ นายกเทศมนตรีนครยะลา หัวหน้าส่วนราชการ ตลอดจนประชาชนเดินทางมาร่วมงานกันเป็นจำนวนมาก

ทั้งนี้ “เทศบาลนครยะลาให้ความสำคัญกับการพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนในทุกมิติ การจัดงานครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจและส่งเสริมการประกอบอาชีพ แต่ยังเป็นพื้นที่แห่งความสุขที่ช่วยลดความเครียดให้พี่น้องประชาชน โดยได้รับความร่วมมืออย่างดียิ่งจากทั้งภาครัฐ เอกชน และสถาบันการศึกษาในพื้นที่ กิจกรรมประกอบด้วย การผสมผสานความอร่อยเข้ากับสุขภาพอย่างลงตัว ได้แก่ “เมนูสุขภาพนวัตกรรม” จากเยาวชนโรงเรียนธรรมวิทยามูลนิธิ ที่นำ “ผลิตภัณฑ์แกงเขียวหวานจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์” มาสาธิตให้ชม เมนูนี้ไม่ธรรมดา เพราะเพิ่งคว้ารางวัลเหรียญทองจากเวที Thailand New Gen Inventors Award 2026 มาหมาดๆ เป็นทางเลือกใหม่ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

รวมไปถึง ยังมีบูธจากสำนักสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครยะลา ที่นำวัตถุดิบคุณภาพมาปรุงเมนูสุขภาพแจกจ่ายให้ผู้ร่วมงานได้ลิ้มลองฟรี นอกจากอิ่มท้องกับอาหารหรอยหลากสไตล์แล้ว ผู้เข้าร่วมงานยังได้เพลิดเพลินกับความบันเทิงบนเวที ภายใต้ระบบแสง สี เสียง จัดเต็ม พบกับการแสดงศิลปวัฒนธรรมจากเยาวชนและคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดังที่สลับสับเปลี่ยนมาสร้างความสุขตลอดการจัดงานทั้ง 3 คืน

นอกจากจะมีอาหารจานเด็ดรสชาติอร่อย จาก 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้แล้ว ยังมีการสาธิตการทำอาหารจากเชฟมากฝีมือ เชฟประจำครัวลูกเหรียง เพื่อฝึกอบรมและพัฒนาทักษะการทำอาหารให้กับเด็กและเยาวชน แม่เลี้ยงเดี่ยว และกลุ่มเปราะบางในพื้นที่จังหวัดชายแดนใต้ การสาธิตทำอาหารจากวัตถุดิบในพื้นที่ โดยการนำผลส้มแขกมารังสรรค์เมนูที่มีคุณค่า และรสชาติถูกปาก จากวิทยาลัยอาชีวศึกษายะลา

อีกทั้งยังมีการแสดงที่สวยงาม ภายใต้แสง สี เสียง และบรรยากาศของงาน ที่สรรหามาให้ผู้เข้าร่วมงานได้รับความเพลิดเพลินจากการแสดงของเยาวชนและศิลปินนักร้องบนเวที ตลอดทั้ง 3 คืนภายในงาน พร้อมทั้งเนรมิตสวนหย่อมในสนามช้างเผือก เพื่อจัดงานเทศกาลอาหารจานเด็ดสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ โดยมี มุมสวย ๆ สำหรับให้เช็คอิน ถ่ายรูป เพื่อสร้างสีสันบรรยากาศยามย่ำคืนที่สวยงาม