ศอ.บต. สร้างแรงบันดาลใจผู้ประกอบการธุรกิจสุรา หวังเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบพื้นถิ่น สู่เครื่องดื่มระดับสากล

(3 กุมภาพันธ์ 2569) นายจรัส บำรุงเสนา ผู้ช่วยเลขาธิการ ศอ.บต. (กปส.) เป็นประธานเปิดกิจกรรมพัฒนาความรู้การเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรที่เป็นอัตลักษณ์พื้นถิ่นสู่เครื่องดื่มของจังหวัดชายแดนภาคใต้ ณ ห้องประชุมริเวอร์แกรนด์ โรงแรมริเวอร์ปัตตานี อำเภอเมืองปัตตานี จังหวัดปัตตานี โดยมี นางสาวขวัญจิต เคียงตระกูล ผู้อำนวยการกองส่งเสริมและสนับสนุนงานพัฒนาฝ่ายพลเรือน ศอ.บต. กล่าวรายงาน พร้อมด้วยผู้ประกอบการธุรกิจสุราในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้เข้าร่วม

ภายในกิจกรรม ผู้ประกอบการและวิทยากรได้ร่วมแลกเปลี่ยนข้อมูลและข้อเสนอแนะ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการดำเนินธุรกิจสุราในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ มุ่งพัฒนาความรู้ด้านการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรที่เป็นอัตลักษณ์พื้นถิ่นสู่เครื่องดื่มระดับสากล ส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ชุมชน ตลอดจนยกระดับขีดความสามารถของผู้ประกอบการในพื้นที่

นายจรัส บำรุงเสนา กล่าวว่า จังหวัดชายแดนภาคใต้เป็นพื้นที่ ที่มีความหลากหลายด้านทรัพยากรธรรมชาติและภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยเฉพาะสินค้าเกษตร ที่สะท้อนอัตลักษณ์ วิถีชีวิต และวัฒนธรรมของชุมชน หากได้รับการพัฒนาอย่างเหมาะสม ทั้งด้านองค์ความรู้ กระบวนการแปรรูป มาตรฐาน และการสร้างมูลค่าเพิ่ม จะสามารถต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพทางเศรษฐกิจ และสร้างรายได้ให้ประชาชนอย่างยั่งยืน

ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวไม่เพียงให้ความรู้ด้านวิชาการเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้ด้านกฎหมายที่เกี่ยวข้อง ซึ่งได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญ มาร่วมให้ความรู้ ในหัวข้อ “จากวัตถุดิบพื้นถิ่น สู่เครื่องดื่มสากล โอกาสทางเศรษฐกิจของเกษตรกรชายแดนใต้” รวมถึงการวางแผนสร้างเครือข่ายและขยายผลสู่ชุมชน เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มอัตลักษณ์ และขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้อย่างเป็นรูปธรรม