เลขาธิการ ศอ.บต. เผย การสร้างอัตลักษณ์ท้องถิ่น นำผลไม้ล้นตลาดเข้าโรงเรือนสุราชุมชน เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร จชต. ส่งขายนอกพื้นที่

วันนี้ (6 ธันวาคม 2568) นายปิยะศิริ วัฒนวรางกูร เลขาธิการศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) ลงพื้นที่เยี่ยมเยียน วิสาหกิจชุมชนสุรากลั่น “ไอย๊ะลังก๊ะ ลำใหม่” ม.1 ตำบลลำใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดยะลา ซึ่งเป็นโรงเรือนแปรรูปผลไม้ส่วนเกินและผลผลิตที่ราคาตกต่ำในพื้นที่ ให้กลายเป็นสุราชุมชนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น

โครงการดังกล่าวเป็นการนำผลไม้ฤดูกาลที่ล้นตลาดมาหมัก ดอง และกลั่น เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชน พร้อมสร้างช่องทางการจำหน่ายสินค้าที่มีมาตรฐาน สามารถกระจายออกสู่พื้นที่ภายนอกได้มากขึ้น ถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการต่อยอดผลผลิตทางการเกษตรสู่ผลิตภัณฑ์สร้างรายได้อย่างยั่งยืน ซึ่งสินค้าทั้งหมดจากโรงกลั่นสุราชุมชนในพื้นที่ จะถูกจำหน่ายไปยังพื้นที่ภูมิภาคอื่น จะมิได้จำหน่ายในพื้นที่ จชต.

ในโอกาสนี้ เลขาธิการ ศอ.บต. ได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ และการสร้างเรื่องราว (Storytelling) ให้กับสินค้า เพื่อให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนอัตลักษณ์ของจังหวัดชายแดนภาคใต้ พร้อมทั้งมอบโจทย์ให้ชุมชนร่วมกันคิดค้น “รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์” ของสุราชุมชน ให้ผู้บริโภครู้ได้ทันทีว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากพื้นที่ชายแดนใต้